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【冷凍焼き鮭】早い、うまい、すぐ食べられるの3拍子おかず

今日は、私の定番ストックおかず冷凍焼き鮭をご紹介します

 

このお料理は「ただ焼いて冷凍するだけスピード時短/ストック料理です

 

冷凍焼き鮭は、次のような方におすすめです

 

◦家事を時短したい
◦とにかく時間が無い
◦ストックおかずが欲しい
◦毎日お弁当作りをしている

 

 

それでは早速、詳しい作り方を見ていきましょう

 

★ 定番の冷凍ごはんもありますので、よろしければご覧ください  ↓↓↓

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冷凍焼き鮭

 

※まず特売日などの安い時に、まとめて多めに買ってきます

(必ず焼く当日に買ってください)

 

材料/準備品

◦ 鮭

◦ 調理酒

◦ 食品ラップ

◦ ジップロック

 

手順

 

① 買ってすぐ、新鮮なうちに焼く

 

② 焼きあがったら、あたたかいうちに料理酒を全面にふりかける

 

③ なるべく空気が入らないように、ひとつずつ食品ラップに密封する

 

粗熱をとる

 

⑤ ジップロック等の密封袋に入れて冷凍庫

 

 

ワンポイント

 

◎ 焼く時はまるごとで(ふっくらします)

 

◎ 焼いたあとに骨を取っておけば、食べるときに楽です(皮が苦手な人は皮も)

 

◎ 好みの大きさにカットしておくと、お弁当に便利

 

 

冷凍にするメリット

◎ 料理の時短

◎ おかずの無い時に助かる

◎ いつでもすぐ食べられる

◎ 特売日にまとめて買うので「食費節約」になる

 

 

まとめ

 

まとめて焼くのは少し手間ですが、特売日の多めに買って、まとめて作っておくと後がらくです

 

冷凍にしたら、あとは食べる時にレンチンするだけで、いつでもすぐに食べられます

 

時間がなく忙しい方に特におすすめです

 

ぜひお試しください

 

以上、いろは(@simple_168)でした

 

おわり

本日も見にきてくださって
ありがとうございました

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