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内側から美しく【ナッツのオリーブオイル漬け&酢ピーナッツ】美活レシピ

お盆もあっという間に過ぎ去り、朝晩の涼しい風と虫の鳴き声に、初秋の訪れを感じる今日このごろです

 

そろそろ夏の疲れも出るころですので、健康管理にはくれぐれもお気をつけてくださいね

 

先日、美容&健康効果に抜群の「ナッツのオリーブオイル漬け」「酢ピーナッツ」を作りました

 

らくで美味しいが絶対条件、そんな私の美活習慣です

 

ナッツのオリーブ漬け

 

ナッツのオリーブオイル漬けって、本当にツヤツヤきれいで見た目も美しく、とってもおしゃれ!インスタ映え最高です

 

しかもこの小さな粒に優秀な栄養がギュギュっと詰まっていて、美容にも健康にも良く、レシピも超簡単、ホント最高なんです

そのまま食べても美味しいのですが、バケットにのせたり、ヨーグルト・アイス・サラダ・パスタにトッピングしたり、、、本当に何にでも合うんですよ

 

おもてなしやおつまみにも最高

 

ソルト&バジルで和えてワインのお供に

 

レモン、黒コショウ、ガーリックスパイス、チリパウダーなどで和えれば「ピリ辛スパイシー・メキシカン風」となり、ビールのお供に最高

 

もう最高、最高! って連発しちゃってますね

 

そしてメープルシロップで和えれば、スイーツ風になります

 

アレンジは無限大、、自由自在、七変化なところも魅力的ですよね

ナッツに共通して含まれている栄養素

 

ナッツの種類別栄養価についてもまとめようと思いましたが、ググると沢山出てきますので、ここではナッツに共通して含まれている栄養素だけを、簡単に記しておきたいと思います

 

◆ ナッツに共通して含まれている栄養素は、豊富なビタミンEです

 

◆ ビタミンEは抗酸化作用をもち、血液サラサラ老化予防に力を発揮します

 

◆ ナッツには「不飽和脂肪酸」が多く含まれています

 

◆ 「不飽和脂肪酸」は生活習慣病の予防にとても効果的です

 

◆ 美味しくて健康にいいからと、食べすぎてしまってはカロリーオーバーになってしまいます

 

適量を適度に摂取することで、美容にも健康にも、更にはダイエットにもよい効果を期待することができます

 

 

準備するもの

・保存容器
・ミックスナッツ
・オリーブオイル


手順

1) 保存容器は煮沸消毒

2) 天板にクッキングシートを敷く

3) ミックスナッツを広げる

4) 180度のオーブンで10分焼く

5) 保存容器にうつす

6) ナッツが隠れるまでオリーブオイルを入れる


備 考 

・私はカッテージチーズも入れました

・好みでドライフルーツを入れても美味しいです

・好みでハチミツを加えても美味しいです

・チーズは常温で空気に触れると、カビが発生しやすいため、お気をつけください

・保存の目安 → 冷蔵庫で1ヶ月

・冷蔵庫に入れるとオイルが固まりますので、使用したい分だけ器に移せば溶けます

酢ピーナッツ

ピーナッツは、ナッツではないことをご存じでしたか

◆ ピーナッツは、マメ科の豆になります

◆ 栄養価はナッツ類と同じように高く、不飽和脂肪酸ビタミンEが豊富に含まれています

ピーナッツの渋皮にはレスベラトロール(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれているので、ぜひ皮ごと食べてくださいね

★レスベラトロール →【アンチエイジング効果やメタボを抑制する効果がある】
★不飽和脂肪酸 →【オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸等】
★1日の摂取目安→【25g程度、アーモンドだけなら1日25粒程】

 

準備するもの

・煮沸消毒した保存容器
・皮つきピーナツ
・好みの酢

 

手順

1)保存容器は煮沸消毒

2)酢なら何でもOK、好みで(私はリンゴ酢)

3)腐敗防止のため、ピーナツが浸かるまで酢を入れる

 

備 考

・好みでハチミツを入れると、酸味の角が取れて食べやすくなる

・冷蔵庫で3日入れたら食べられる(半日からでもOK

・理想的な摂取量→ 1日20粒が効果的

1ヶ月以内に食べきる

 

酢ピーナッツの健康効果

・酢+ピーナッツの組み合せが肝 → 健康効果がパワーアップ

・コレステロールや中性脂肪を減らす

・血管を強くする

・悪玉コレステロールを減らす(高血圧予防)

・血糖値上昇抑制

・脂肪燃焼

・便秘解消

・疲労回復

・美肌効果

・ダイエット効果(ピーナッツは低糖質で食物繊維豊富なため)

 

 

まとめ

 

いつまでも若々しく美しくあり続けるためには、健康であることが必須条件です

 

「ナッツのオリーブオイル漬け」「酢ピーナッツ」には、美しい健康美を維持するための美容成分がたっぷり

 

まさに天然のサプリです

 

そんなおしゃれでおいしい 身体の内側からきれいになる美活習慣、ぜひおススメです

 

特に「ナッツのオリーブオイル漬け」はすごくおいしいので、くれぐれも食べすぎないようご注意ください

 

ここでは紹介しませんでしたが「ナッツのハニー漬け」も絶品です

 

おしゃれな瓶に詰めて、お友達や彼氏、大切な人へのプレゼントにも大変おススメです

 

おわり

 

本日も見にきてくださって
ありがとうございました

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